恒温恒湿冷库发展及现状特点
随着社会经济生活水平的提高，以及物品流通速度的不断加快，作为现在物流体系的重要组成部分的冷库越来越引起人们的重视。冷藏是经营食品、水果保鲜、生物冷藏过程中必不可少的一种处理措施。一个国家冷藏事业的发展状况，在一定程度上可以反映出人民生活水平的高低。
冷库作为食品低温流通的中枢，近年来在国外发展较快。1955年，日本冷库开始采用液泵强制循环供液方式，并且基本上都是“集中式制冷系统”。60年代，制冷系统仍以集中式为主，只是为了防止氨泄漏对附近居民和储藏食品造成公害。有些冷库改用氟利昂机组。从70年代起，国外一些冷库逐渐采用分散式制冷系统，近年来甚至大到万吨级冷库也以分散式作为制冷系统的主要形式。
70年代后半期，随着制冷装置向机组化方向发展，在制冷系统上日本也有所变化，开始采用小型分散式制冷系统。80年代以后，分散式系统在国外得到了很快发展。战后35年间日本冷库贮藏容量增长了23倍，发展最快的是70年代，平均每年增长40万吨。如果按每一万人拥有的冷库容量计:日本已达到660吨，美国为950吨，西欧平均只有400吨。
·根据使用性质，可以分为生产性冷库(即产地冷库)、分配性冷库和零售性冷库；
·根据结构形式，可以分为土建冷库和装配式冷库；根据所使用的制冷剂，可以分为氨冷库和氟利昂冷库；
·根据货物温度要求，可以分为低温库(库温一般在一20℃～一30℃左右)和高温库(库温通常保持在0℃左右)。半个世纪以来，随着世界经济的迅速发展，人们对生活质量的要求越来越高，这就为冷库行业的崛起提供了巨大的推动力。一方面，经营者为了获得巨大的利润，要求产品可以在较长的时间内保持良好的品质，以便在市场需要的时候出售；另一方面，解决了温饱问题的人们开始关注自身的健康，不但要求可以不受季节、地域的限制而方便的得各种产品，而且要求产品有较好的品质。无疑，冷库可以同时较好的满足这两方面的要求。冷库的核心是制冷系统，冷库的发展是伴随着制冷系统的发展而发展起来的，而制冷系统的发展又是在自动化技术发展上的基础上不断进步的。日本的冷库在60年代初自动化程度并不高，但1965年后逐渐把电子技术应用到制冷装置的自动控制上，发展甚快:现在新建的冷库都装有库温自动显示、记录和调节仪表，并实现了制冷设备的自动启停、蒸发器自动融霜等；尤其一些大型冷库自动化程度较高，如东京水产冷藏中心总容量为18．8万吨，分为4幢库，4个机房，整个冷库群白天操作仅有4—5个人，晚上只有一个人值班；主要工作是监视仪表，管理机器。